Пост не повод лишать себя маленьких радостей, например вкусных десертов. Тем более, когда они с любовью приготовлены из качественных разрешенных продуктов. Съешь такой десерт – и в душе воцаряются мир и покой.

Постный сырник похожий на торт

Постный сырник похожий на торт

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г тофу
  • 200 мл растительного молока
  • 180 г сахара
  • 50 г кукурузного крахмала
  • сок и тертая цедра 1 лимона
  • 2 чайные ложки ванильного сахара
  • 0,5 чайные ложки соли
Для глазури:
  • 100 г темного шоколада
  • 1 столовые ложки растительного масла

 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Разогрейте духовку до 160 °C. Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой и стряхните излишки.
Шаг 2
В большой миске соедините тофу с растительным молоком, сахаром, солью, ванильным сахаром, цедрой и соком лимона и перемешайте блендером. Добавьте кукурузный крахмал, снова перемешайте. Наполните тестом форму и постучите дном по столу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
Шаг 3
Выпекайте сырник в течение 45–50 мин. Тесто должно застыть, но в середине оставаться слегка подвижным. Полностью остудите сырник в форме, затем аккуратно переверните на тарелку. Уберите в холодильник на 3–6 ч.
Шаг 4
Растопите темный шоколад с растительным маслом и покройте верх сырника глазурью. Уберите на 10–20 мин в холодильник, чтобы глазурь застыла.

Постный сырник похожий на торт

Кстати

На 100 г: белки 4,71 г (5,89% суточной нормы)

• жиры 8,77 г (9,74%)

• углеводы 32,42 г (19,30%)

• ккал 215,39 (11,96%)

• натрий 95,24 мг (6,57%)

• общий сахар 22,42 г (44,84%)

• НЖК 2,87 г (14,35%)

• пищевые волокна 1,50 г (5,00%)